二级学科：生物与医药（校外导师）
研究方向：食药用真菌发育与代谢调控的分子机制及应用研究
联系方式：chenjf@cque.edu.cn
陈金峰，男，1977年10月生，河南南阳人，博士，教授。2021年博士毕业于西南大学生物化学与分子生物学专业。2006年7月至2016年6月在开封大学化学工程学院任专任教师，2016年7月至今在重庆第二师范学院生物与化学工程学院任专任教师。曾获河南省高等学校青年骨干教师称号、开封市青年科技奖，以及重庆第二师范学院优秀共产党员、优秀教师等荣誉。现任教育部本科论文评审专家、重庆微生物学会理事、重庆市科技局项目评审专家。主要从事药用与食用真菌基因功能研究及开发应用工作。主持完成重庆市自然科学基金项目、重庆市教育委员会重点科研项目、河南省教育厅重点项目等5项，在《Environment Microbiology》《Microbiology Spectrum》《生物工程学报》和《微生物学通报》等国内外知名期刊发表学术论文40余篇，获授权的国家发明专利3项。主讲生物化学、生物化学与分子生物学、食品微生物学实验等课程。主持教育部产学研合作项目2项、校级教学改革项目2项，主编人民卫生出版社教材1部，参编教材4部，获省级教学比赛二等奖和三等奖，发表教学改革论文5篇，指导多项市级和校级大学生科研创新项目。
